İçerik:
1. Biber ürün rehberi: Yetiştirme yöntemleri
Açık alan, sera veya tüneller.
2. Biber ürün rehberi: Toprak tipi
Organik maddece zengin, iyi drene edilmiş kumlu tınlı veya tınlı gibi hafif toprakta yetiştirilirse daha iyi sonuçlar alınacaktır.Toprağın tercih edilen pH'ı 6,5 ile 7,5 arasında olmalıdır.
3. Biber ürün rehberi: Özel hassasiyetler
Toprak kökenli hastalıklara hassasiyet
Biber, fungusların, virüslerin veya bakterilerin neden olduğu toprak kaynaklı hastalıklara hassastır. Bu nedenle, son yıllarda diğer hassas ürünler için (domates, patlıcan, İrlanda patatesi, tatlı patates, pamuk, soya fasulyesi ve diğerleri) kullanılan tarlalarda biber yetiştirmekten kaçınılması önerilir. Küçük tahıllar ve biber arasında 3 yıllık bir rotasyon süresi önerilir.
Tuzluluğa hassasiyet
Tuzlu koşullar altında, sodyum katyonları, kök bölgesinde potasyum katyonları ile rekabet eder ve klorür, nitrat-nitrojen alımı için rekabet eder ve verimi azaltır. Bu, biber bitkilerinde potasyum eksikliğine neden olacak ve bitki başına düşük biber meyvesi sayısına neden olacaktır. Bu tür koşullar altında düzeltici/tedavi edici önlemler aşağıdaki adımları içermelidir:
-
Bol miktarda spesifik katyon potasyum uygulaması, sodyum ile başarılı bir şekilde rekabet edebildiğinden, sodyum alımını ve olumsuz etkilerini önemli ölçüde azaltır,
-
Bol miktarda spesifik anyon nitrat uygulaması klor ile başarılı bir şekilde rekabet edebildiğinden klor alımını ve olumsuz etkilerini önemli ölçüde azaltır.
-
Ayrıca kalsiyum, sodyum alımını baskılamaya yardımcı olabilir. Yeterli kalsiyum mevcut olduğunda, kökler potasyum alımını sodyuma tercih eder ve sodyum alımı baskılanacaktır.
Bitkilerde çinko bitki beslemesi, biber ve diğer mahsullerdeki tuza karşı dirençte önemli bir rol oynamaktadır. Yeterli çinko (Zn) besleme durumu, muhtemelen yapısal bütünlüğü etkileyerek ve kök hücre zarlarının geçirgenliğini kontrol ederek tuz stresi toleransını iyileştirir. Yeterli Zn beslemesi, tuzlu koşullarda köklerin aşırı sodyum (Na +) alımını azaltır.Bu önlemleri uygulama yöntemleri bölüm 2'de ele alınmaktadır. .
Kalsim noksanlığına hassasiyet
Biber, meyvelerdeki çiçek burnu çürüklüğüne neden olan kalsiyum eksikliğine karşı oldukça hassastır. Tuzluluk koşulları çiçek burnu çürüklüğü yoğunluğunu ciddi şekilde artırır. Ancak son zamanlarda manganın (Mn) biber meyvesinde antioksidan görevi gördüğü keşfedilmiştir, bu nedenle tuzlu ortamda yetiştirilen biberlere mangan ilavesi meyvelerde çiçek burnu çürüklüğü semptomlarını hafifletebilir. Çiçek burnu çürüklüğünü artıran büyüme koşullarından kaçınmak için özel dikkat gösterilmelidir. Bölüm 2'de daha fazlasını bulabilirsiniz.
4. Biber bitki rehberi: İstenilen sıcaklıklar
|
Gelişim önemi
|
Sıcaklık (0C)
|
||
|---|---|---|---|
|
Minimum
|
Maksimum
|
Optimal
|
|
|
Çimlenme
|
13
|
40
|
20-25
|
|
Vejetatif gelişim
|
15
|
32
|
20-25 (gün)
16-18 (gece) |
|
Çiçeklenme ve meyve oluşumu
|
18
|
35
|
26-28 (gün)
18-20 (gece) |
5. Biber ürün rehberi: Sulama
Serada yetiştirilen biberler daha uzun bir büyüme mevsimine sahiptir. Bu nedenle, ilgili büyüme mevsimlerinde açık alanda yetiştirilen biberlerden daha fazla su tüketirler.
Su stresi, yaprak sayısını ve yaprak alanını azaltarak biber büyümesini etkiler, bu da daha az terleme ve fotosentez ile sonuçlanır. Yeterince sulanan bitkilere kıyasla su stresi koşulları altında kök yoğunluğu ~% 20 azalır.
Aşırı sulama su tutmaya, anaerobik toprak koşulları nedeniyle kök ölümüne, çiçeklenmede gecikmeye ve meyve bozukluklarına neden olacaktır. Kök sistemi, yaklaşık 50 cm uzunluğunda yanal olarak yayılmış dallara sahip derin bir ana kökten ve kılcal köklerden oluşur. Bu nedenle Nutrigasyon ™ (gübreleme) cihazı ile donatılmış bir damlama sistemi tavsiye edilir.
6. Biber ürün rehberi: Bitki kullanımları
Çeşidine göre biber, taze sebze, turşu, taze biber baharatı ve kurutulmuş pul biber olarak kullanılır.
7. Biber ürün rehberi: Gelişim dönemi
Bitkilerin gelişim dönemleri, bitkinin kendine özgü beslenme ihtiyaçlarını karşılayan ve dolayısıyla farklı gübreleme rejimleri gerektiren dört genel dönemden oluşur:
-
Tohum ekiminden/dikimden ilk çiçeklenmeye kadar vejetatif büyüme.
-
Çiçeklenmeden meyve tutumuna.
-
Meyve olgunlaşmasından ilk hasata.
-
İlk hasattan son hasata kadar.
Her gelişim döneminin süresi yetiştirme yöntemine, çeşit özelliklerine ve iklim koşullarına göre değişebilir.
Tablo 2: Çeşitli gelişim dönemi sürelerine bir örnek:
Lokasyon: Israil merkez.
Çeşit: Maor.
Gelişim metodu: Sera.
Çiçeklenmeye kadar geçen gün sayısı: 35-40.
1. hasada kadar geçen gün sayısı: 70.
|
Gelişim dönemi
|
Dönem süresi (gün)
|
Bitki yaşı (gün)
|
|---|---|---|
| Dikim |
1
|
1
|
|
Vejetatif
|
24
|
25
|
| Çiçeklenme |
10
|
35
|
| Meyve tutumu |
10
|
45
|
|
1. Hasat
|
25
|
70
|
|
1. Hasattan son hasata
|
170
|
240
|
Biber yetiştiriciliği hakkında daha fazla bilgiye mi ihtiyacınız var? Her zaman biber gübreleri & biber bitki rehberi içerik tablosu sayfasına geri dönebilirsiniz.
