Karpuz mahsulünüzden en iyi şekilde yararlanın
Karpuz (Citrullus lanatus), Cucurbitaceae (Kabaklıgiller) çiçekli bitki ailesine ait yerde filizlenerek uzayan bir meyvedir.
Karpuz yetiştiriciliğine ait ilk bulgulara Eski Mısır'da Firavun mezarlarında rastlanılmıştır. Karpuzun yenilebilir türleri dünya genelinde tropik ve subtropikal bölgelerde yetiştirilmektedir, ayrıca karpuz, bitkibilimsel açıdan sakız kabağı olarak isimlendirilen sert kabuklu ve iç bölümü olmayan özel bir meyve türü olarak da bilinir. Sulu ve tatlı, genellikle koyu kırmızı ila pembe arası, bol siyah çekirdekli ama aynı zamanda çekirdeksiz türleri de olan karpuzlar yetiştirilmektedir. Çiğ ya da salamura edilip yenilebilir veya kabukları pişirildikten sonra yenebilir.
Kaynak: Wikipedia
