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Il cocomero (Citrullus lanatus) è una vite rampicante e strisciante nella famiglia delle piante da fiore Cucurbitaceae. È coltivato per i suoi frutti.
Ci sono prove di semi nelle tombe del Faraone della coltivazione di cocomeri nell'antico Egitto. Il cocomero è coltivato in aree tropicali e subtropicali in tutto il mondo per il suo grande frutto commestibile, noto anche come anguria, che è un tipo speciale di bacche con una crosta dura e senza divisione interna, chiamata botanicamente un pepo. La polpa dolce e succosa è di solito dal rosso intenso al rosa, con molti semi neri, sebbene siano state coltivate varietà senza semi. Il frutto può essere consumato crudo o in salamoia e la crosta è commestibile dopo la cottura.
