משמש כמנכ"ל קבוצת חיפה מאפריל 2018. בעל ניסיון של למעלה משני עשורים בתפקידי ניהול בכירים בחברות בינלאומיות לרבות מנכ"ל ומנהל כספים בחברות הפועלות במגוון תחומי תעשייה, ביניהם שירותים לוגיסטיים, מסחר בינלאומי, כימיקלים וחקלאות.
בין תפקידיו השונים, כיהן לוין כמנכ"ל חברת "גדות מכליות" בין השנים 2014-2018. בעזרת הידע והניסיון הניהולי העשיר, הטביע את חותמו בתחום הלוגיסטיקה הישראלי כמנכ"ל חברת " UTIלוגיסטיקה" בין השנים 2011-2014 וכמנכ"ל "קבוצת ממן" בין השנים 2006-2011. בין השנים 2004-2006 כיהן כמנכ"ל "מגדלי יצוא ערבה". במסגרת תפקידיו השונים שימש מוטי גם כסמנכ"ל כספים של חברת "נטפים", וכיהן בתפקידים שונים בחברת כימיקלים לישראל, לרבות תפקיד המשנה למנכ"ל ומנהל הכספים של כי"ל.
הניסיון העסקי והניהולי שצבר לאורך השנים בשורה של חברות גלובליות מובילות, מאפשר למוטי להוביל גם את קבוצת חיפה לשיאים חדשים, לתועלת ענף החקלאות והמשק הישראלי כולו.
למוטי תואר ראשון ושני בכלכלה ומנהל עסקים – התמחות במימון, מטעם אוניברסיטת בר אילן.