Index:
1. Ghid cu privire la cultura de tomate: tipare de creștere
Cultivele de tomate pot fi clasificate în trei grupe după modelele lor de creștere, care sunt recunoscute prin aranjament și frecvența frunzelor și inflorescența pe tulpină.
-
Creștere nedeterminată - tulpinile principale și laterale își continuă creșterea într-un model continuu. Numărul frunzelor dintre inflorescență este mai mult sau mai puțin constant, pornind de la un set de înflorire specific (Fig. 1a). Soiurile de creștere nedeterminată sunt cultivate de obicei ca tomate de cultură în sere sau tomate agățătoare.
-
Creștere determinată - tulpinile principale și laterale opresc creșterea după un număr specific de inflorescențe care variază în funcție de soiul specific (Fig. 1b). Tomatele de procesare aparțin adesea unor soiuri determinate.
-
Creștere semi-determinată - ramurile opresc creșterea cu o inflorescență, dar acest lucru apare de obicei într-un stadiu avansat de creștere. Soiurile din acest grup sunt cultivate de obicei sub formă de tomate în grădini, neagățătoare.
Tabelul 1: număr de frunze între inflorescență în modele de creștere diferite.
|
|
No. of leaves before inflorescence
|
|
|---|---|---|
|
|
Indeterminate
|
Determinate
|
|
1st inflorescence
|
6-14
|
4-3
|
|
2nd inflorescence
|
5-7
|
2-3
|
|
3rd and further inflorescences
|
3-5
|
0-1
|
Figura 1a: Tip nedeterminat de creștere a tomatelor Figura 1b: Determinate type of tomato growth
2. Ghid cu privire la cultura de tomate: etape de creștere
Etapele de creștere ale plantelor, în termeni foarte generali, pot fi împărțite în patru perioade:
-
Înființarea de la plantare sau însămânțare în timpul creșterii vegetative până la prima apariție a florii.
-
De la prima înflorire la primul set de fructe.
-
De la maturarea fructelor până la prima recoltă.
-
De la prima recoltă până la sfârșitul ultimei recolte.
Aceste perioade de creștere reprezintă, de asemenea, nevoi nutriționale diferite ale plantei (vezi secțiunea 3.1).
Durata fiecărei etape poate varia în funcție de metoda de creștere, caracteristicile soiului și condițiile climatice (tabelul 2).
Tabelul 2: Un exemplu tipic de ciclu de creștere în regiunea centrală a Israelului pe etape de creștere.
|
Variety
|
VF121
|
|
|
Growing method
|
Greenhouse
|
|
|
Number days to first flowering
|
30
|
|
|
Number days to first harvesting
|
65
|
|
|
Growth stage
|
Stage duration (days)
|
Crop age (days)
|
|---|---|---|
|
Planting
|
1
|
1
|
|
Vegetative
|
14
|
15
|
|
First flowering
|
15
|
30
|
|
First fruit set
|
10
|
40
|
|
Fruit growth
|
20
|
60
|
|
Starting harvest - until end of last harvest
|
21-145
|
81-210
|
3. Ghid cu privire la cultura de tomate: dezvoltarea fructelor
După apariția fructelor, fructele se maturizează pe o perioadă de 45 - 70 de zile, în funcție de soi, climă și condițiile de creștere. Fructele continuă să crească până la stadiul de maturare verde.
Se remarcă trei etape de dezvoltare a fructelor.
Maturarea se produce pe măsură ce fructele își schimbă culoarea de la verde deschis la alb-deschis, roz, roșu și, în final, roșu închis sau portocaliu. În funcție de distanța și timpul de comercializare, recoltarea poate avea loc oricând între stadiul roz până la roșu închis, etapele ulterioare producând fructe mai aromate.
Tabelul 3: Etapele de maturare a fructelor
|
Stage
|
Description
|
|---|---|
|
Breaker
|
Red stains appear on fruit skin
|
|
Pink
|
Tomato turns pink, not yet ready for consumption
|
|
Red
|
The tomato is red and completely ripe for consumption
|
4. Ghid cu privire la cultura de tomate: utilizări ale recoltei
Tomatele sunt consumate proaspete și sunt procesate pentru muraturi, sos, suc și paste concentrate.
Aveți nevoie de mai multe informații despre cultivarea tomatelor? Puteți să accesați oricând cuprinsul ghidului de îngrășăminte pentru tomate &cultura de tomate
