Οδηγός καλλιέργειας αγκινάρας - Αξιοποιήστε στο έπακρο το λίπασμα για την καλλιέργεια αγκινάρα
Η αγκινάρα (Cynara cardunculus var. scolymus)[1] είναι πολυετές λαχανικό της οικογένειας των Αστεροειδών (Asteraceae).
Το βρώσιμο τμήμα του φυτού είναι το άνθος του, που έχει σχήμα σφαιρικό, λίγο μακρύ και σαρκώδες. Μόλις ανθίσουν τα μπουμπούκια, η δομή αλλάζει σε μια χονδροειδή, ελάχιστα εδώδιμη μορφή. Στην Ελλάδα καλλιεργείται στην Αργολίδα,ιδιαίτερα στην περιοχή των Ιρίων και της Κάντιας, στην Κρήτη και στην Μεσσηνία (όπου βρίσκουμε κυρίως την "άγρια" αγκινάρα με μεγάλα αγκάθια στα πέταλα), στη Λακωνία, στην Κέρκυρα, στην Ηλεία και αλλού, ενώ καλλιεργείται σε όλες σχεδόν τις χώρες της Νότιας Ευρώπης, την Βρετανία και την Γαλλία.
Source: Wikipedia
Recommendations