Ghid pentru culturi: hrănireamăslinilor

 

Deși măslinul are cerințe nutritive minerale relativ modeste, acesta va răspunde îngrășămintelor cu o creștere vegetativă sănătoasă și cu un randament abundent. Prin urmare, este important să se urmărească îndeaproape și continuu starea mineral a măslinului, pentru a evita perioadele de subnutriție, ceea ce ar pune în pericol eforturile întregului an. Mai mult, după cum am menționat anterior, este important să se mențină un regim de nutriție minerală echilibrată, cu o atenție specială asupra cantităților corecte de azot și potasiu, pentru a reduce amplitudinea rodului alternativ.

 

 

 

Cele trei instrumente pentru gestionarea optimă a nutrienților sunt:

 

Simptomele vizuale trebuie utilizate ca un ajutor pentru interpretarea analizelor solului și frunzelor:

Analiza solului nu este suficient de precisă pentru a fi diagnosticată nevoile de fertilitate la măsline, dar este utilă pentru determinarea pH-ului și pentru diagnosticarea problemelor de sare (excese sau dezechilibre).

În ciuda a numeroase discrepanțe între testele de sol și conținutul frunzelor minerale, s-au constatat unele relații empirice:

Analiza solului este realizată pentru a evalua necesitatea cererilor de modificare a solului, de exemplu, aplicarea varului pentru a regla pH-ul scăzut al solului și aplicarea gipsului pentru a ajusta raportul Ca: Mg sau pentru a recupera solul alcalin. În mod ideal, ar trebui să fie prelevate 3 - 10 locuri pe un sit. Deoarece solurile diferă prin compoziție la adâncimi diferite, partea superioară de 15-30 cm (6 - 12 ") ar trebui să existe o probă separată, precum și fiecare 30 cm subsecventă în jos. Probele prelevate la distanțe diferite de trunchi pot fi combinate, dar ar trebui să fie separate adâncimile diferite alesolului. Eșantioanele ar trebui să reprezinte zona de înrădăcinare eficientă. Pentru obținerea de probe poate fi utilizat o groapă de sol. În general, este adecvat aproximativ 1 litru (1 sfert) de sol per probă. Laboratorul de testare va oferi adesea o interpretare a rezultatelor, precum și sugestii pentru acțiuni corective.

 

Analiza inițială a frunzelor ar trebui să fie efectuată când copacii au doi ani, apoi regulat la 1 - 2 ani. În mod ideal, ar trebui prelevat un eșantion din copaci similari. Diferite soiuri sau părți ale livezii cu diferite soluri, microclime sau sisteme de irigare ar trebui să fie eșantionate separat. Probele trebuie să conste din câteva frunze de cât mai mulți arbori similari, selectați la întâmplare în toată livada. Evitați prelevarea de frunze din copaci anormali, cu excepția cazului în care aceasta este problema specifică de rezolvat. În acest caz, frunzele sau copacii anormali ar trebui să devină un eșantion separat.

 

Vara, și în special iulie (emisfera nordică) sau cel puțin 5 - 8 săptămâni după înflorirea completă, este cel mai bun moment pentru a efectua o analiză a frunzelor, deoarece nivelul majorității nutrienților se stabilizează în frunza de măslin în acea perioadă.

 

Interpretarea rezultatelor analizei frunzelor se bazează pe relația dintre concentrația de nutrienți a frunzelor și creșterea sau producția. Compararea concentrației efective de nutrienți din frunze cu valorile de referință permite diagnosticul deficienței, suficienței sau excesului de nutrienți. O nutriție optimă a arborilor ar putea fi obținută prin combinarea acestor informații cu factorii de sol și de mediu care afectează creșterea copacului și simptomele deficitului sau excesului de nutrienți.

 

Analiza frunzelor interpretată așa cum este indicată în țările mediteraneene (tabelul 3.1) este un ghid util pentru gestionarea îngrășămintelor pe plantațiile de măslini și poate promova utilizarea mai responsabilăa îngrășămintelor în livezile de măslini.

 

Tabelul 3.1: Niveluri importante ale nivelului de nutrienți din frunzele de măslin din analiza țesuturilor (greutate uscată)

Sources: Connell & Vossen, 2007; Producing Table Olives, by Stan Kailis, David Harris, 2007

 

Figura 3.1:  Necesarul sezonier de nutrienți pentru măslini

 

 

Figura 3.2: Modificări sezoniere ale cerințelor de măslini pentru nutrienți, pe organ

 

Azotul este unul dintre nutrienții esențiali necesari plantelor, în principal ca ”bloc de construcție” a tuturor proteinelor din citoplasmă și enzimele organismului și pentru acumularea de clorofilă asociată activității fotosintetice. Absorbția și metabolismul azotului este un factor cheie pentru rădăcinile măslinilor pentru a modifica pH-ul soluției lor înconjurătoare, ceea ce facilitează absorbția de nutrienți prin creșterea disponibilității acestora pentru plantă.

 

Azotul este unul dintre nutrienții primari absorbiți de rădăcinile de măslini, de preferință sub forma ionului de azotat (NO3 -). Azotul este un component al aminoacizilor, amidelor, proteinelor, acizilor nucleici, nucleotidelor și coenzimelor, hexosaminelor, etc. Acest nutrient este la fel de esențial pentru o bună diviziune, creștere și respirație celulară.

Deoarece măslinii necesită de obicei cantități mai mari de azot decât alți nutrienți minerali, acesta este elementul fertilizant cel mai frecvent aplicat în livezile de măsline.

Compoziția uleiului de măsline virgin este afectată de soi, de maturarea fructelor, de condițiile agro-climatice și de tehnicile de creștere. Mai multe studii au arătat efectele fertilizării cu azot asupra compoziției uleiului. Aplicările anuale ale azotului influențează calitatea uleiului de măsline, în special compoziția acizilor grași și a compușilor antioxidanți.

 

Pentru o absorbție cât mai mare de azot de către copac și un efect optim asupra inducției florale, azotul ar trebui să se afle în zona radiculară chiar înainte de perioada de absorbție cea mai mare, adică, înainte de a crește și a înflori în primăvara până la începutul verii.

 

În livezile agricole uscate, îngrășământul cu azot este adăugat în sol în toamna până la jumătatea iernii, pentru a avea azot disponibil în perioada critică. În cazul în care predomină precipitațiile scăzute, azotul trebuie aplicat la începutul perioadei de inducție florală, în timp ce în regiunile care se bucură de precipitații mai mari, este o practică obișnuită să se aplice azot la sfârșitul acestei perioade.

 

Rata totală anuală în livezile purtătoare este de 0,5 - 1,0 kg / copac, (1 - 2 lbs. / Copac).

Cantitățile excesive de azot înainte de apariția fructelor pot duce la o producție ridicată a fructelor, ceea ce duce la fructe de dimensiuni reduse și la o rodire alternativă (vezi Tabelul 3.2).

 

Tabelul 3.2: Efectul cantităților N asupra producției și mărimii într-un an de cultură grea, cv. Misiune, Palermo, Ca.

Sursa: H.T. Hartmann, UC Davis

 

Fertilizarea excesivă a azotului determină acumularea de azot în fructe, ceea ce afectează negativ unele componente. Azotul excesiv reduce conținutul de polifenol, scăzând astfel principalii antioxidanți naturali, stabilitatea oxidativă a uleiului și gustul amar al acestuia.

 

Dacă aplicarea azotului nu s-a făcut prin aplicarea la solînainte de timp, ea poate fi aplicată și în stadiile critice prin fertilizarea foliară. Ureea dă rezultate bune la o concentrație de până la 3% - 4%. Fertilizarea foliară este eficientă în livezile agricole uscate, unde absorbția de azot prin sistemul radicular este foarte restrânsă.

 

Îngrășăminte care conțin azot:

 

 

 

Fosforul este unul dintre cei trei nutrienți primari și este absorbit de rădăcinile de măsline în principal sub formă de ortofosfat (H2PO4-). O furnizare adecvată de fosfor în fazele de creștere timpurie este importantă pentru producerea rizomului sănătos și a unui sistem radicular puternic, pentru creșterea radicular și dezvoltarea părților reproductive. Acesta joacă un rol cheie în reacțiile care implică ADP și ATP, esențiale pentru stocarea și transferul de energie pentru utilizarea ulterioară în procesele de creștere și reproducere. De fapt, aproape fiecare reacție metabolică de orice semnificație în plante se realizează prin derivați de fosfat. Fosforul este, de asemenea, o componentă structurală importantă, deoarece este o componentă a fosfaților de zahăr, acizilor nucleici, nucleotidelor, coenzimelor, fosfolipidelor, acidului fitic și multe altele.

 

Acest element este necesar pentru multe procese de viață, cum ar fi fotosinteza și metabolismul carbohidraților. Ajută plantele, accelerează procesul de maturitate și crește rezistența la stres la boli și la secetă. De asemenea, influențează așezarea florilor și creșterea vegetativă generală.

Fertilizarea cu fosfați este necesară mai ales în solurile acide și în solurile care conțin cantități mari de carbonat de calciu. Același lucru este valabil și pentru livezile plantate în soluri superficiale, infertile sau în livezile de măsline noi, irigate (1 - 10 ani), în care se folosește mult azot în fiecare an.

Unele simptome ale deficienței P sunt similare cu cele ale deficitului de azot, cum ar fi dimensiunea mică a frunzelor, dar fără: deformarea frunzei, frunza roșie, vârfurile frunzelor de culoare verde deschis sau culoarea verde închis (figurile 3.4 și 3.5).

 

 

 

 

 

 

 

Simptomul vizual caracteristic al deficitului de fosfați este cloroza răspândită a frunzelor. Cu toate acestea, nu este un criteriu de diagnostic sigur, deoarece este deseori confundat cu alte cauze (de exemplu, deficiență de azot). Diagnosticul sigur se poate face prin analiza chimică a frunzelor.

 

Atunci când este necesară fertilizarea cu fosfați, aceasta nu trebuie să depășească 20% - 30% din cantitatea de azot adăugat. Deci, dacă se adaugă 1 kg / arbore de N (de exemplu, 5 kg sulfat de amoniu), cantitatea corespunzătoare de fosfat nu trebuie să depășească 200 - 350 g / arbore de Ρ2Ο5 (de exemplu, 1,0 - 1,7 kg de SSP, 0-20- 0). De regulă, se sugerează adăugarea a 500 g / arbore de 2,5 (5 (de exemplu, 2,5 kg de SSP) într-o perioadă de doi ani.

 

În caz de deficiență severă de fosfați, o cantitate de 4-5 kg / copac de 2,52 (de exemplu, 20 - 25 kg SSP) este adăugată în copaci în faza de producție completă. Pentru arborii mai tineri, se adaugă cantități mai mici (1 - 8 kg SSP), în funcție de vârstă și stadiul de dezvoltare.

Sursa: Oliveoilsindia.com 2009-2010

 

Laboratoarele specializate pot testa P-sol în trei moduri diferite - Mehlich III, Bray II și Olsen - pentru a optimiza gestionarea solului. Astfel, se pot evalua P total, P imediat disponibil, cantitatea în rezervă care poate deveni disponibilă și cantitatea din sol care nu este disponibilă. Prin urmare, este recomandabil să efectuați o testare a solului în fiecare an și să aplicați P pe sol doar dacă este nevoie, evitând acumularea excesivă de P în sol. Este perfect să aplicați îngrășământ P doar o dată la doi - trei ani, în funcție de rezultatele testării.

 

Pentru aplicarea solului se recomandă utilizarea SSP, Suprafosfat unic (0-20-0) sau TSP, Suprafosfat triplu (0-46-0).

Pentru aplicare prin nutrigare, se recomandă îngrășăminte complet solubile, cum ar fi:

 

Potassium (K)

Potasiul nu este concentrat și nu constituie o parte constituțională a niciunui țesut sau organ unic din plantă, ci joacă un rol important într-o multitudine de activități fiziologice din celula vegetală, precum și în coordonarea între țesuturi și organe din întreaga plantă.

 

Potasiul este necesar ca cofactor pentru peste 40 de enzime. Are rol în mișcările stomatale prin menținerea electro-neutralității în celulele plantelor. Este necesar pentru multe alte funcții fiziologice, cum ar fi formarea de zaharuri și amidonuri, sinteza proteinelor, diviziunea și creșterea normală a celulelor, neutralizarea acizilor organici și implicarea în reacții enzimatice. Potasiul afectează rata de transpirație prin reglarea deschiderii și închiderii stomatelor, unde o rată de transpirație mare crește absorbția de nutrienți. Reglarea deschiderii și închiderii stomatelor reglează, de asemenea, furnizarea de dioxid de carbon și îmbunătățește eficiența consumului de zahăr, crește absorbția de apă și, în consecință, este utilă în extinderea celulelor. Crește, de asemenea, rezistența plantelor la stresuri biotice și abiotice, cum ar fi toleranța la îngheț, prin scăderea potențialului osmotic al sevei celulelor, datorită raportului mai mare de acizi grași nesaturați / saturați. În plus, ajută la rezistența la secetă, la reglarea echilibrului intern al apei și la turgiditate, la reglarea fluxului de Na și / sau a efluxului la plasmalema celulelor radiculare, la excluderea clorurii prin selectivitate brută a rădăcinilor fibroase pentru K peste Na și oferirea toleranței la sare celulelor. prin creșterea capacității de deținere a K în vacuol împotriva scurgerii atunci când Na este incurcat într-un mediu extern. Starea sub-optimă de potasiu reduce absorbția de azot.

 

Câteva cazuri ale rolului major al potasiului în sistemele de gestionare a apei măslinului sunt prezentate mai jos.

 

Figura 3.6:  Deficiența de potasiu crește conductanța stomatală la măslini 

Cultivar: „Chemalali de Sfax”. Sursa: Arqero, Barranco și Benlloch (2006)

 

Figura 3.7:  Deficiența de potasiu crește rata de transpirație a măslinilor. Soi: „Lechin de Granada”.

Source: Benlloch-Gonzalez, Arqero, Fournier, Barranco & Benlloch (2008)

 

Figura 3.8: Deficiența de potasiu reduce eficiența consumului de apă la măslini

Cultivar: ‘Chemalali de Sfax’. Source: Arqero, Barranco & Benlloch (2006)

 

Măslinii cer acest nutrient. Cantități mari de potasiu sunt eliminate din sol, odată cu recoltarea și tăierea fructelor, în special în anotimpurile cu randament ridicat. Fertilizarea regulată cu potasiu este necesară pentru a maximiza producția și calitatea (vezi tabelul 3.3), în special în livezile în care nu s-a adăugat îngrășământ cu potasiu de câțiva ani.

 

Potasiul este un nutrient mobil și astfel deficiența este cea mai evidentă în frunzele mai vechi. Prezintă petice clorotice palide cu aspect de „arsuri” (necroză) la vârfurile și marginile frunzelor. Acestezoneale țesutuluimortprogresează delavârflabază șidelamargineafrunzelorsprezonaintervenei. Vârful frunzelor tinde să se curbeze în jos.

 

Diagnosticul deficienței de potasiu nu este sigur pe baza acestor simptome și trebuie confirmat în continuare prin analiza frunzelor. Frunzele deficiente conțin aproximativ 0,1% - 0,3% potasiu (pe bază uscată), în timp ce conținutul de frunze bine furnizate variază între 0,4% - 1,7%.

 

Tabelul 3.3: Răspunsul arborelui la îngrășământul cu potasiu

Source: H.T. Hartmann, UC Davis

 

Frunzele cu deficit de potasiu (figurile 3.9 - 3.12) sunt de culoare verde deschis și, în cazurile de deficiență severă, arată arsura vârfului, precum și zonele moarte din frunze. Deficiența continuă va provoca reducerea crenguței, numărul redus de fructe și mărimea mai mică a fructelor.

 

 

 

 

 

 

 

Sunt disponibile următoarele îngrășăminte potasice:

Cantitatea de potasiu aplicată trebuie determinată în combinație cu azot. În livezile de măsline în care nu s-a mai folosit potasiu în trecut, este de preferat să se adauge de două ori mai mult potasiu decât azot. De exemplu, dacă se aplică 0,5 kg / arbore de N (adică 2,5 kg sulfat de amoniu), atunci se adaugă 1 kg / copac de K (adică 2 kg sulfat de potasiu). Ulterior, dozarea de potasiu este ajustată pentru a fi egală cu azotul. După anotimpurile cu un randament ridicat, este de preferat creșterea potasiului pentru a suplimenta cantitatea care se elimină. Analiza frunzelor, acolo unde este posibil, poate oferi o direcție mai bună pentru fertilizarea cu potasiu.

 

De multe ori, deficiența de potasiu se datorează umidității scăzute a solului (secetă), potasiul este fixat de minerale argiloase în sol și astfel copacii nu îl pot prelua din sol. Problema poate fi ameliorată selectând tehnici de cultivare care îmbunătățesc creșterea sistemului radicular și asigură o umiditate adecvată a solului. În acest caz, se adaugă cantități mai mari de îngrășământ, de obicei 10 - 15 kg de potasiu pe copac. Alternativ, jumătate din cantitatea menționată mai sus poate fi adăugată iarna sub formă de sulfat de potasiu, iar cantitatea rămasă sub formă de azotat de potasiu prin sistemul de irigație. Azotatul de potasiu se aplică prin sistemul de irigare în doză de 300 - 500 g / copac după creșterea fructelor.

 

Potasiul trebuie aplicat pe sol în proporție de 2,3 - 4,6 kg (5 - 10 lire) de potasiu pur pe copac sau aproximativ 280 - 560 kg / ha (250 - 500 lire / acre). Ratele mai mici corespund solurilor nisipoase sau cu textură ușoară, în timp ce ratele mai mari se aplică solurilor mai grele. În cazul în care nu există un sistem de fertilizare, se recomandă aplicarea îngrășământului de potasiu o dată pe an, între decembrie până în ianuarie (emisfera nordică), pentru a fi spălate în sol prin precipitațiile de iarnă. În astfel de cazuri, îngrășământul cu potasiu ar trebui să fie bandat de-a lungul rândului de copaci sau într-un cerc în jurul copacului, unde ar fi absorbit de sol de către picurători / stropitori / distribuitor de jet. Difuzarea îngrășămintelor în cazul în care nu există zonă radiculară activă nu va fi de niciun folos. În parcelele cu irigare prin picurare, se poate aplica sub emițătoare. Cel mai bine ar fi achiziționarea unui sistem de fertilizare, iar îngrășământul ar trebui dizolvat și distribuit prin intermediul sistemului de irigație (fertilizat).  Intrările obișnuite K maximizează randamentul și calitatea.

 

Atunci când potasiul este în mod deficitar, un spray foliar de 1,2% (de exemplu, 10 kilograme la 100 de galoți) de azotat de potasiu, cum ar fi Multi-K, poate corecta rapid deficiența. Noua vegetație în timpul primăverii o va absorbi foarte repede, iar rezultatele vor începe să fie evidente într-o săptămână.

Îngrășăminte potasice (de exemplu, Multi-K), trebuie aplicate în livezile irigate primăvara și pe întregul sezon de creștere.

 

Menținerea acidității solului la nivelul corect al pH-ului (în regiunea 6,5) este esențială pentru facilitarea absorbției optime a altor nutrienți. Multi-K, datorită prezenței azoutului nitric, crește pH-ul solului acid al solului în zona rădăcinii.

 

Magneziul este un nutrient vegetal secundar, absorbit sub formă de Mg2 +. Magneziul este un element crucial al moleculei clorofilei. Este necesar, în mod nespecific, de un număr mare de enzime implicate în transferul de fosfați. Este implicat în fotosinteză, metabolismul carbohidraților, sinteza acizilor nucleici, legat de mișcarea carbohidraților de la frunze în părțile superioare și stimulează absorbția și transportul P, pe lângă faptul că este un activator al mai multor enzime.

 

Principalul simptom al deficienței de magneziu este cloroza frunzelor care începe de sus sau marginile frunzei și se răspândește treptat pe întreaga zonă a frunzelor. Alte simptome includ vărsarea severă a frunzelor și un ciclu vegetativ slab.

Deficiența de magneziu este controlată cel mai bine prin aplicarea solului sau prin pulverizare foliară de sulfat de magneziu („sare Epsom”) sau azotat de magneziu (11-0-0-16MgO), cum ar fi Magnisa ™ l.

 

Sulful, de asemenea un nutrient vegetal secundar, este esențial pentru formarea de proteine ca un component al celor trei aminoacizi cistină, cisteină și metionină. Sulful este necesar pentru formarea clorofilei și pentru activitatea ATP-sulfurilazei. Aceste funcții esențiale permit producerea de plante sănătoase și productive, care sunt condiții prealabile pentru randamente ridicate și calitate superioară.

 

Sulful este cel mai bine furnizat de sulfat de amoniu și sulfat de potasiu.

 

Sursa: Producția măslinilor, de Stan Kailis, David Harris

 

Calciul este, de asemenea, unul dintre nutrienții secundari ai plantelor, absorbiți de rădăcinile plantelor ca Ca2 +. Calciul este un component al lamelei medii a pereților celulari sub formă de Ca-pectat. Calciul este necesar ca și cofactor de unele enzime implicate în hidroliza ATP și fosfolipide. Este un element important pentru dezvoltarea și funcționarea rădăcinii, un component al pereților celulari și este necesar pentru flexibilitatea cromozomilor și diviziunea celulară.

 

Deficiențele de calciu au loc numai în solurile lipsite de acest element, de exemplu, solurile spălate din regiunile tropicale. Principalul simptom al deficitului de calciu este cloroza începând de la vârfurile frunzelor, ca în cazul deficitului de bor, dar în acest caz venele din zona clorotică a frunzelor mai vechi devin albe. Alte simptome de deficiență sunt o creștere generală slabă, în special la rădăcini și lăstari. Spre deosebire de deficiența de bor, există o lipsă de lăstari tineri (figura 3.13).

 

Figura 3.13:  Deficiență de calciu

 

Deficitul de calciu este corectat destul de ușor prin adăugarea de 5 - 10 kg de oxid de calciu pe arbore. Pentru a evita deficiența de calciu, trebuie determinat pH-ul solului înainte de plantarea unei noi livezi. Cantitatea de calciu adăugată trebuie determinată după analiza solului.

Azotatul de calciu (15.5-0-0-26.5), de exemplu, Multi-Cal, este un îngrășământ de calciu opțional care, datorită solubilității sale excelente, poate fi utilizat în sistemele de fertilizare.

 

Elemente de urme

Surse majore: Producerea măslinilor de Stan Kailis, David Harris, 2007.

 

Măslinul necesită cantități mici de bor, zinc, mangan, cupru și molibden. O deficiență în oricare dintre aceste elemente poate reduce creșterea și fructarea. Deficiențele oligoelementelor sunt asociate în mod obișnuit cu soluri alcaline, bogate în var (calcaroase), unde sunt păstrate sub formă de oxid. Scăderea pH-ului solului prin adăugarea de sulf elementar, care este transformat într-o formă acidă prin microorganisme, poate depăși această problemă. Sulful sub formă de sulfat nu este un material acidifiant.

 

Sources: https://www.summerlandolives.com.au/ ; https://www.oliveoilsource.com/

 

Borul joacă un rol în dezvoltarea peretelui celular și este important în polenizarea, dezvoltarea fructelor și în translocarea zaharurilor. Un aport adecvat de bor este important pentru înflorire. Calitatea fructelor de măsline este afectată dacă borul este deficitar.

În cadrul plantelor, borul este relativ imobil. Nu este ușor mutabil de la țesutul vegetal vechi la cel vechi. Prin urmare, plantele depind de o absorbție continuă de bor în timpul sezonului de creștere. În acest sens, comportamentul său la plante este foarte similar cu calciul (ambele sunt imobile), iar simptomele deficienței pot fi confundate.

 

Deficitul de bor apare mai frecvent pe vreme uscată. Activitatea microbiană în sol este redusă, iar mișcarea borului în soluția de sol la rădăcinile plantelor este restricționată. Borul nu este foarte mobil, așa că deficiența apare în frunzele tinere.

 

Principalele simptome sunt:

 

Vezi figurile 3.14 - 3.17.

 

 

 

 

 

Figura 3.17:  Efectul deficitului de bor asupra fructelor: simptomul "Monkey-face" („Fața maimuței”) și căderea prematură a fructelor

Borul este preluat de plante ca acid boric nedisociat H3BO3.

 

Deficitul de bor este corectat prin împrăștiere a 113 - 225 g (0,25 - 0,5 lire) a unui îngrășământ cu 14% - 20% bor pe arbore sau 28 - 56 kg / ha (25 - 50 pound (pund) / acre) pe suprafața solului pe linia de scurgere pe timpul iernii. Un singur tratament va dura câțiva ani, dar, din cauza mobilității sale în sol și a sensibilității la scurgere, sunt recomandate aplicări anuale de bor în majoritatea situațiilor. Aplicările frecvente în cantități reduse reduc, de asemenea, riscul de toxicitate.

ATENȚIE la aplicareaîn exces, deoarece poate apărea toxicitate.

 

O corecție rapidă a deficitului de bor într-un anotimp specific poate fi obținută printr-o pulverizare foliară de 0,05% - 0,1% (adică 7-14 uncii la 100 litri de apă) de Borax. Pulverizarea trebuie aplicată până se obține o scurgere. Astfel de aplicări înainte de inițierea mugurilor de flori sau imediat înainte de înflorire îmbunătățesc în mod semnificativ creșterea de fructe, chiar și la copacii fără simptome vizibile și niveluri scăzute de bor de frunze.

 

Borax, (11% B) este un produs cristalin fin pentru aplicarea în sol uscat sau prin aplicare în soluție la sol sau frunze.

Granubor, (15% B) și Borate Granular, (14,3% B) sunt îngrășăminte granulate, ceea ce le face mai potrivite pentru aplicarea uscată de către mașină la sol. Pot fi utilizate singure, de sine stătătoare, sau în amestecuri cu alte îngrășăminte. Granuborul și Boratul Granular nu se dizolvă, deci nu sunt potrivite pentru aplicare foliară.

 

Solubor, (20,5% B) este o pulbere fină, solubilă, aplicată în soluție printr-o pulverizare în sol sau pe frunze. Viteza de aplicare este de 1 - 1,5 g / L. Soluborul este mai solubil decât Borax, în special în apa rece și este alegerea recomandată pentru aplicări foliare sau aplicări în soluție în pământ.

Piața produselor cu bor oferă și soluții de bor cu analiză ridicată, concepute pentru a corecta rapid deficiențele de bor la toate culturile, atât în sol, cât și în aplicări foliare. Unele dintre ele permit absorbția crescută a foliarului și a rădăcinilor datorită formulării cu acizi organici, care ajută la asimilarea borului în plantă. Acestea pot fi aplicate sub formă de pulverizare foliară sau prin fertilizare, de exemplu, AgonDex Boron (10%). Cantitatea de aplicare: 1 - 2 L / ha.

 

Măslinele sunt clasificate drept „oarecum tolerante” la bor în apa de irigație, acceptând niveluri de apă de 1 - 2 mg / litru (aproximativ echivalent cu 1 - 2 ppm). Apa cu 12 ppm va cauza probleme măslinilor care nu sunt tolerante la niveluri ridicate de bor. O analiză a solului ar fi singura modalitate de a determina dacă există o problemă a solului. Una dintre cele mai frecvente cauze este suprafecundarea sau o plasare slabă a îngrășământului cu bor.

 

În stadiile incipiente, simptomele toxicității cu bor sunt exprimate în mod normal sub formă de cloroză marginală și tip a frunzelor mai vechi. Toxicitatea moderată până la severă produce necroză progresivă a frunzelor, începând cu vârful sau marginile și acoperă treptat întreaga frunză, rezultând căderea prematură a frunzelor.

 

Zincul activează o serie de enzime și este important în biosinteza auxinelor, cum ar fi IAA.

Nivelurile de zinc sunt adecvate în măslin dacă concentrația de zinc este mai mare de 10 ppm pe bază de greutate uscată.

 

Pe frunzele adulte pot apărea pete galbene, frunze mici de un verde palid, cu cloroză intervenală. În caz contrar, semnele sunt asemănătoare cu deficiența de fier și mangan - creșterea redusă a mugurilor care duce la formarea rozetei (a se vedea figura 3.18).

 

Figura 3.18:  deficit de Zn în frunzele de măslin

 

Refacerea Zn este deosebit de importantă la începutul primăverii. Corecția deficienței de zinc se poate face prin pulverizare foliară cu 0,1% sulfat de zinc sau prin fungicide care conțin zinc dacă acestea sunt planificate pentru boli fungice reale.

 

Fierul, un micronutrient, este un constituent al citocromelor și proteinelor neferice ale fierului. Este implicat în fotosinteză și fixarea N2 și dehidrogenazele legate de respirație. Fierul este de asemenea implicat în reducerea nitraților și sulfaților și în procesele de reducere prin peroxidază și adolază.

 

Deficiența de fier poate apărea chiar dacă solul are o cantitate abundentă de fier, dar este indisponibil din cauza unui pH ridicat al solului sau al apei de irigație. Concurența cu alți ioni, cum ar fi manganul, zincul și potasiul, pot contribui, de asemenea, la deficiența de fier prin deplasarea fierului de la agenții chelați din sol.

 

Simptomele deficienței de fier includ îngălbenirea frunzelor imature, cu artera mediană și venele mai verzi decât zonele intervenoase. Fructele tind să fie galben-pal, mai degrabă decât verde-galben.

 

Deficitul de fier poate fi corectat prin pulverizare foliară de chelați de fier, de exemplu, EDTA-Fe, care conține 12% Fe, și trebuie aplicat la 50 g / L de apă. Pulverizarea foliară de fier acționează rapid, dar nu durează mult. Același produs poate fi aplicat prin fertilizare la sol pentru un efect mai lung. Alte tratamente se facprin îmbibarea solului cu sulfat de fier (20% fier) și ar trebui aplicate la 20 g / m2 în apă sau ar trebui injectat sulfat de fier sau citrat de fier direct în trunchiurile copacilor. Alți chelați ai fierului comercial sunt EDDHA-Fe, (de exemplu, Multi-micro EDDHA Fe 6%) și DTPA.

 

Manganul este necesar pentru activitatea dehidrogenazelor, decarboxilazelor, kinazelor, oxidaselor, peroxidazelor și nespecificatpentru alte enzime active cu cationi divalenți. Este necesar pentru evoluția fotosintetică a O2, pe lângă implicarea în producția de aminoacizi și proteine. Manganul are roluri la fel de esențiale în fotosinteză, formarea clorofilei și reducerea nitraților.

Concentrația de peroxidază metalo-enzimatică din frunză este considerată a fi cel mai bun marker al deficienței de Mn.

 

Începe cu o marmotare clorotică intervenală a frunzelor imature, similar cu cea observată în deficiența de fier. Mugurii de flori adesea nu se dezvoltă complet, se îngălbenesc și se opresc.

În deficiență severă, ceea ce crește este de culoare galbenă, dar, spre deosebire de deficiența de fier, petele necrotice apar de obicei în țesutul intervenal.

 

Manganul este absorbit de rădăcinile plantei sub formă de Mn2 +. Deficiența de Mn poate fi corectată prin:

 

Cuprul joacă un rol activ în unele enzime care îndeplinesc funcții cheie precum respirația și fotosinteza, de exemplu, citocrom oxidaza, diamina oxidază, oxidat de ascorbat, fenolază, lecază, plastocianină (o proteină cu activitate de ribuloză bifosfat carboxilază), activitate de riboză biofosfat oxigenază, superoxid dismutază, plantă acianină și chinol oxidază. Cuprul este, de asemenea, un constituent al citocromoxidazei și al hemei în proporții egale. Cu-proteinele au fost implicate în lignificare, metabolismul anaerob, mecanismul de apărare celulară și metabolismul hormonal. Proteinele de cupru prezintă activitate de transfer de electroni și oxidază. De asemenea, acționează ca un acceptor terminal de electroni al căii oxidative mitocondriale.

 

Simptomele deficienței de cupru se găsesc adesea în solurile nisipoase. Această problemă este agravată dacă se utilizează cantități excesive de îngrășăminte cu fosfor. Simptomele deficienței de cupru se manifestă prin șiștăvire, frunzedeformate, rozete ale frunzelor și frunze de culoare galben-alb pal.

 

Aplicarea sulfatului de cupru la 0,25 - 0,5 kg / copac pe sol sau pulverizare foliară ca amestec Bordeau sau sulfat de cupru la 0,05%.

Atenție la aplicarea excesivă a cuprului. Poate fi toxic pentru copac și pentru microorganismele solului.

 

Molybdenum (Mo)

Deficiențele sunt rare, dar mai probabil în solurile acide, din cauza biodisponibilității scăzute. Simptomele constau adesea în cloroza intervenală în frunzele mai vechi. Frunzele tinere pot fi puternic răsucite.

 

Clorura este necesară la toate plantele în cantități foarte mici, similare cu fierul, a căror concentrație normală este de aproximativ 100 ppm.

Deși clorura este clasificată ca micronutrient, în general este aplicată în cantități foarte mari în apa de irigare. În plus, este adesea furnizat de îngrășăminte, ca de exemplu, clorură de potasiu (MOP) și clorură de calciu, ceea ce duce la o absorbție foarte ridicată, care va aduce concentrația la nivelul unui element secundar, cum ar fi sulful, și anume ~ 0,5%, care reprezintă aproximativ 5.000 de ori din rata necesară!

S-a descoperit într-un experiment că creșterea salinității soluției la sol are ca rezultat acumularea de Na și Cl în țesuturile frunzelor, lăstarilor și rădăcinilor de măslini. Simultan, concentrația de K și Ca este scăzută, dar conținutul de Mg nu este afectat de stresul de salinitate.

 

Sursa: Al-Absi, Qrunfleh, & Abu-Sharar, 2002.

 

Acumularea de clor la aceste cantități mari se poate transforma într-o problemă gravă. Anionul clorhidric reduce semnificativ vigoarea plantei și tinde să se acumuleze în marginile frunzelor, producând aspectul de ”pârlire” pe marginea frunzelor și necroză (moarte tisulară), care provine de la concentrații de până la 3%! Astfel de frunze sunt predispuse la căderea prematură a frunzelor și la o activitate de fotosinteză redusă.

 

Prin urmare, utilizarea apei cu cloruri ridicate, în special atunci când există un raport Ca / Cl mai mic de 2: 1 în apa de irigație, este foarte riscantă. Un test de apă este important. Din motive evidente, nu se pot folosi îngrășăminte cu conținut ridicat de clorură sau care conțin o cantitate mare de potasiu (MOP, clorură de potasiu) sau clorură de calciu.

 

Simptomele tipice de toxicitate a sării sunt marginilemoarte a frunzelor, căderea frunzei și necroza vârfului tijei. Simptomele de toxicitate apar peste 50 mM de NaCl și devin mai severe la nivelurile ridicate de salinitate.

 

Figura 3.19:  Simptomele tipice de toxicitate a sării la măslin sunt marginile moarte a frunzelor, căderea frunzelor și necroza vârfului tulpinii

Sursa: Chartzoulakis, 2005

 

 

Aveți nevoie de mai multe informații despre cultivarea măslinelor? Puteți întoarce întotdeauna în cuprinsul ghidului de îngrășăminte de măsline și culturi de măsline